Horeca — це нідерландське слово для готелів, ресторанів і кафе (hotels, restaurants, cafés). У цій сфері часто шукають працівників, а у великих містах і туристичних місцях на роботі нерідко можна обійтися англійською. Власник закладу зазвичай читає резюме дуже швидко й хоче знати: що ти вмієш, коли можеш працювати і як спілкуєшся з гостями. Ось як це показати.
Посади в horeca
- Afwasser / medewerker spoelkeuken: мийник посуду.
- Keukenhulp: помічник на кухні.
- Kok / zelfstandig werkend kok / chef-kok: кухар / кухар, що працює самостійно / шеф-кухар.
- Medewerker bediening: офіціант/офіціантка.
- Barmedewerker: працівник бару.
- Receptionist / front office medewerker: адміністратор рецепції в готелі.
- Roomattendant / housekeeping: прибирання номерів у готелі.
Що вписати в резюме
- Тип закладу, де ти працював: ресторан, кафе, готель, їдальня, кейтеринг. Наприклад «à-la-carterestaurant» чи «hotel met 120 kamers».
- Для кухні: які страви чи станції ти готував, наприклад гарячий цех, холодні закуски, випічка.
- Для обслуговування: робота з касою, приймання замовлень, знання вин чи кави.
- Мови, якими говориш з гостями. У horeca англійська дуже цінна.
- Доступність: вечори, вихідні, свята. У horeca це важливо.
- Сертифікати, наприклад знання HACCP (безпека харчових продуктів) або Verklaring Sociale Hygiëne, яка потрібна для деяких керівних посад у закладах, де продають алкоголь.
Корисні фрази нідерландською
- Gerechten bereiden volgens recept: готувати страви за рецептом.
- Mise-en-place voorbereiden: готувати заготовки.
- Werken volgens HACCP-richtlijnen: працювати за правилами HACCP.
- Gasten ontvangen en bestellingen opnemen: зустрічати гостей і приймати замовлення.
- Afrekenen met de kassa en pin: розраховувати гостей на касі й карткою.
- Koffie en dranken bereiden: готувати каву й напої.
- Gasten in- en uitchecken: заселяти й виселяти гостей.
Приклад резюме кухаря
Ім’я, заклади й контактні дані вигадані.
Serhii Melnychenko · Amsterdam · +31 6 67890123 · [email protected]
Profiel: Ervaren kok met zes jaar ervaring in restaurants in Oekraïne en Nederland. Ik werk snel en schoon, ook als de keuken vol zit, en houd me aan de HACCP-richtlijnen. Op het werk spreek ik Engels. Beschikbaar voor avond- en weekenddiensten.
Werkervaring: Zelfstandig werkend kok, brasserie in Amsterdam, februari 2024 – heden. Warme gerechten bereiden aan de grill en de pass. Mise-en-place voorbereiden voor de avondservice. Bestellingen bij leveranciers controleren.
Kok, restaurant met Oekraïense en Europese keuken, Kyiv (Oekraïne), 2017 – 2022. Gerechten bereiden volgens recept. Nieuwe gerechten testen voor de menukaart. Keukenhulpen inwerken.
Talen: Oekraïens (moedertaal) · Engels (goed, B2) · Nederlands (basis, A2).
Порада: резюме на одну сторінку
У horeca резюме часто віддають особисто в закладі або надсилають через коротку форму. Одна сторінка з чіткими пунктами працює найкраще. Якщо подаєшся особисто, візьми з собою роздруковане резюме й будь готовий до короткої розмови або пробного дня (proefdag).
Шукаєш роботу в міжнародному готелі? Тоді може знадобитися також версія англійською. Ось як підготуватися до розмови:
Створи резюме для horeca
У theCVrocket ти заповнюєш резюме в українському інтерфейсі, а резюме отримує нідерландські заголовки. Свої тексти можеш перекласти одним кліком і потім перевірити. PDF і Word за € 4,95 одноразово, без акаунта й без підписки.
